Steven St. Croix était maçon de métier, travaillant dans la construction depuis ses 14 ans. Il s'est installé à Albuquerque, où il a occupé plusieurs emplois de cuisinier jusqu'à ce qu'il décroche un job à mi-temps en imitant des voix de célébrités dans une émission matinale locale de radio. Il a ensuite sillonné le pays en travaillant pour un service d'abonnements à des magazines qui allait de porte à porte. Il a fini à Miami, où il a passé une audition pour un poste dans un club de revue masculine appelé Crazy Horse. Il a aussi dansé au Le'Bare, une revue masculine à Ft. Lauderdale. Il s'est ensuite rendu à Los Angeles à la demande d'un ami qui voulait monter un groupe. Après que le groupe a viré son manager, il a pris des jobs en vendant divers articles par téléphone — fournitures de bureau, lits Craftmatic et systèmes Life Alert. Il travaillait dans un bureau vendant des vidéos pour adultes quand on lui a proposé un poste d'assistant de production sur un film réalisé par Ron Jeremy. Au deuxième jour de tournage, un acteur prévu pour jouer a été arrêté pour des contraventions de circulation impayées. La production a été suspendue pendant que la société cherchait frénétiquement quelqu'un pour remplacer l'interprète maintenant incarcéré. Notant que la société ne trouvait pas de remplaçant adéquat, Steven s'est proposé pour faire la scène. La nouvelle s'est rapidement répandue qu'un nouveau venu avec des talents d'acteur et une présence à l'écran était disponible. Son étoile a vite monté dans les films pour adultes. Il est devenu la première star masculine à signer un contrat exclusif avec Vivid Video pour performer, jouer et réaliser au sommet. Son "paquet" a été assuré par Lloyd's of London pour 1 million de dollars en 1996 après qu'il ait acheté une moto Harley-Davidson.